Garlic Pepper

Nejen na grilování ochutnejte ČESNEKOVÝ PEPŘ. Stejně tak jak je jednoduché složení, česnek a pepř, tak je jednoduché i využití v kuchyni. Grilovaná a rožněná masa, dušené hovězí, vepřové špízy, ryby... Ale vaší fantazii se meze nekladou.

TIP OD DAVÍDKA:
Co takhle tresku na Garlic Pepperu? Rybu potřete jakýmkoliv olejem (ne olivový, ten patří do studené kuchyně), dejte na středně rozpálenou pánev nebo gril a nechte pár minut opékat. Pak na dvě minuty rybu otočte. Buďte u toho opatrní, treska je křehká. Vedle v pánvi rozpusťte máslo, do něj dejte půl čajové lžičky kořenící směsi, rybu přesuňte do připraveného ochuceného másla a nechte ještě chvíli v teple odpočinout.

Pamatujte, že u masa a ryb vždy platí pravidlo, že doba tepelné přípravy se rovná době odpočívání před přípravou. Tresku položte na talíř, přelijte zbytkem másla, osolte a servírujte třeba s grilovanou zeleninou...