• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • Koření na ryby - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Poctivá Kulajda v bochníku

počet osob
4
čas přípravy
0min. příprava
40min. celkem
obtížnost
střední
druh jídla
Polévky
Poctivá Kulajda v bochníku

Potřebujeme

4 malé kulaté bochníky chleba
4 středně velké brambory
1 velká hrst lesních čerstvýh (případně rozmražených) nebo 1 menší hrst sušených hub
4 vejce
1 lžíce másla
2 lžíce oleje
200 ml smetany ke šlehání (min 30% tuku)
2 lžíce octu
čerstvý kopr (případně mražený)
Bobkový list celý
Nové koření celé
Mmín český celý
Pepř černý mletý
sůl


Bobkový list celý nakoupíte zde
Nové koření celé nakoupíte zde
Pepř černý mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1. V hrnci rozpusťte vrchovatou lžíci másla a trochu oleje tak, aby jste pokryli celé dno tukem.

2. Nakrájejte na jemno kopr a krátce ho orestujte (maximálně 2 minuty).

3. Nalejte mléko a promíchejte.

4. Na jemno nakrájejte brambory a houby. Vložte do hrnce. Přidejte kmín, nové koření, bobkový list a vařte, dokud brambory nezměknou.

 

5. Mezitím zvlášť uvařte vejce na tvrdo a připravte si chléb. Horní část bochníku odkrojte, vnitřek chlebu vydlabejte a nakrájejte na velmi drobné kousky nebo nastrouhejte.

 

5. Vyndejte bobkový list a nové koření. Do hrnce vlejte smetanu a přidejte nakrájený chléb. Vařte 5 minut.

 

6. Polévku ochuťte - osolte, opepřete a přidejte ocet. Nechte ještě pár minut probublávat.

 

7. Dvě vajíčka nakrájte na kostičky a vmíchejte do polévky. Dvě vajíčka rozkrojte napůl a použijte na ozdobení polévky.

 

Přejeme dobrou chuť!

 

NÁŠ TIP: Když budete polévku dochucovat octem, ohřejte si jej nejdřív v mikrovlnce. Zabráníte tak riziku sražení mléka a smetany v polévce.

 

 


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Bobkový list celý

Zpět na začátek kuchařky
nahoru