Vařte podle koření

Asijské pomerančové kuře

počet osob
4

čas přípravy
30 min. příprava

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Asia

Potřebujeme

Omáčka
1/4 šálku vymačkané pomerančové šťávy
2 PL bílého vinného octa
2 PL sójové omáčky
špetku CHILLI MLETÉHO
2 ČL ČESNEKU GRANULOVANÉHO
1 ČL POMERANČOVÉ KŮRY DRCENÉ
1/2 ČL ZÁZVORU MLETÉHO
1/4 šálek třtinového cukru

3/4 kg kuřecích prsou
1 vejce
1/2 šálku kukuřičného škrobu
2 lžíce třtinového cukru
3 lžíce olivového oleje

Na ozdobení
jarní cibulku
SEZAM ČERNÝ

Sezam černý nakoupíte zde
Česnek granulovaný nakoupíte zde
Pomerančová kůra drcená nakoupíte zde
Zázvor mletý nakoupíte zde
Chilli mleté nakoupíte zde

Postup přípravy

1V misce smíchejte všechny suroviny na omáčku, pořádně promíchejte a dejte bokem.

2Připravte si dvě misky. Do jedné dejte vajíčko a rozšlehejte. Do druhé nasypejte kukuřičný škrob, 2 lžíce třtinového cukru a promíchejte.

3Maso nakrájejte na menší kousky. Vložte je do rozšlehaného vajíčka a poté obalte ve směsi škrobu s cukrem.

4Na velkou pánev nalijte olivový olej, nechte pořádně zahřát a poté přidejte nachystané maso. Smažte asi 6 minut, dokud se maso nezatáhne a nezačne zlátnout.

5Na maso nalijte připravenou omáčku, snižte teplotu a nechte vařit cca 10 minut.

Tip: Hotové maso dozdobte černým sezamem a jarní cibulkou. Podávejte s rýží.