Vařte podle koření

Bezlepkové anglické rohlíky

počet osob
2

čas přípravy
20 min. příprava
45 min. kynutí
30 min. pečení

obtížnost
střední

druh jídla
Bez lepku

Potřebujeme

250 g mouky Schär Mix B
225 ml vlažné vody
12 g kvasnic
špetka soli
12 ml olivového nebo řepkového oleje

100 g anglické slaniny
100 g eidamu
Méďa gril

Méďa gril nakoupíte zde

Postup přípravy

1Připravte si těsto. Ve větší míse smíchejte mouku, sůl, kvasnice a vodu a vypracujte hladké těsto. Na závěr přilijte olej, zapracujte do těsta, mísu zakryjte utěrkou a nechte cca 45 minut kynout na teplém místě. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.

2Troubu předehřejte na 200 °C.

3Pracovní plochu poprašte moukou, dejte na ni vykynuté těsto a propracujte. Rozdělte jej na 5 stejně velkých dílů a vytvarujte z nich rohlíčky. Každý rohlík posypejte směsí MÉĎA GRIL, dejte na něj slaninu a eidam.

4Pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Tip: Rohlíky budou dobré i druhý den, stačí je rozehřát v troubě.