• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Bylinkové nadívané kuře

počet osob
4
čas přípravy
20min. příprava
70min. pečení
obtížnost
obtížné
druh jídla
Drůbež
Bylinkové nadívané kuře

Potřebujeme

1 celé kuře
8 rohlíků
200 ml mléka
100 g másla
4 vejce
100 g slaniny
1 svazek petržele
1 svazek medvědího česneku
100 g sádla
1 lžíce koření Davídkovo pečené kuře
2 lžičky koření Francouzské bylinky
3 lžičky soli

Davídkovo pečené kuře nakoupíte zde
Francouzské bylinky nakoupíte zde
Kmín český drcený nakoupíte zde

Postup přípravy

1. Opláchněte a vykoštěte kuře. Odstraňte pouze hřbet a hruď, křidélka a stehýnka ne. Kuře zevnitř i zvenku nasolte a nakořeňte kořením Davídkovo pečené kuře.

2. Rohlíky nakrájejte na kostičky velké zhruba 1 cm.

3. Rozpustěte máslo. To následně smíchejte s mlékem a žloutky. Smšs nalejte na rohlíky a promíchejte.

4. Ušlehejte sníh z bílků s malou lžičkou soli a opatrně přimíchejte k směsi z rohlíků.

5. Nakonec nakrájejte na kousíčky bylinky, ořechy a slaninu a zamíchejte do nádivky. Přidejte koření Francouzské bylinky.

6. Nadívku napěchujte do břišní dutiny. Kuře na břiše následně zašijte nebo svažte. Vznikne vám původní tvar kuřete.

7. Troubu předehřejte na 220 °C. Pekáč vymažte sádlem a položte do něj kuře. Na maso položte ještě několik plátků sádla a posypte drceným Kmínem. Po vložení do trouby ihned ztlumte teplotu na 180 °C a pečte zhruba 70 minut, záleží na velikosti ptáka. V průběhu pečení kuře dvakrát otočte, podlévejte jej vodou a maso polévejte již vypečenou šťávou.

Přejeme dobrou chuť!


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Davídkovo pečené kuře

Zpět na začátek kuchařky
nahoru