Vařte podle koření

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

počet osob
6

čas přípravy
80 min. příprava
60 min. kynutí těsta
10 min. vaření pudinku

obtížnost
střední

druh jídla
Sladká jídla

Potřebujeme

700 g polohrubé mouky
40 g droždí
1 vejce
1 ČL soli
5 PL krystalového cukru
500 ml vlažného mléka
máslo

Krém
500 ml mléka
70 g cukru
1 PL mléka
2 žloutky
2 balení pudinku
VANILKA

Vanilkový lusk PREMIUM nakoupíte zde
Vanilkový lusk KLASIK nakoupíte zde

Postup přípravy

1Z trochy mléka, 1 lžíce cukru a droždí si připravte kvásek.

2Potom všechny suroviny smíchejte, vypracujte těsto a nechte ho hodinu kynout. Až těsto vykyne dejte si ho na pracovní desku.

3Těsto si rozdělte na více částí a udělejte z nich válečky. Válečky nakrájejte na malé kostičky a ukládejte je těstně vedle sebe na vymazaný plech. Každý kousek potřete rozpuštěným máslem.

4Ještě chvilku nechte kynout a pečte v troubě na 180°C. Po upečení je lehce potřete vodou.

5Vyšlehejte cukr se žloutky, přidejte pudink, semínka z VANILKY a vše vyšlehejte do hladka.

6Mléko nechte sevřít. Odstavte z ohně, přidejte pudinkovou směs, dobře promíchejte a vařte do zhoustnutí.

Nakonec přidejte lžíci másla. Buchtičky podávejte přelité krémem. Dobrou chuť. :)