Vařte podle koření

Hovězí po Znojemsku s rýží babky Gabky

počet osob
4

čas přípravy
15 min. příprava
120 min. vaření
20 min. vaření rýže

obtížnost
střední

druh jídla
Česko

Potřebujeme

1 kg hovězího masa (přední nebo krk)
2 větší cibule
1 ČL ŠŤAVNATÉ ROŠTĚNKY
2 ČL GARLIC PEPPERU
3 PL sádla
2 ČL plnotučné hořčice
6 plátků slaniny
2 vejce uvařené natvrdo na ozdobení
kyselé okurky dle chuti

2 hrnky kulatozrnné rýže
1 ČL směsi RÝŽE BABKY GABKY
3 PL slunečnicového oleje

Garlic Pepper nakoupíte zde
Šťavnatá roštěnka nakoupíte zde
Rýže babky Gabky nakoupíte zde

Postup přípravy

1Maso očistěte od blan, nakrájejte ho na proužky, cibuli oloupejte a nakrájejte na polohrubo. Vejce uvařte natvrdo, slaninu a okurky nakrájejte na kostičky nebo na menší kousky.

2Na sádle orestujte cibuli do zlatova, přidejte maso a zprudka ho zatáhněte. Přidejte koření ŠŤAVNATÁ ROŠTĚNKA a duste ve vlastní šťávě do poloměkka, případně lehce podlijte.

3Asi po hodině přidejte hořčici a GARLIC PEPPER. Opět lehce podlijte vodou, trochu osolte, vyduste úplně do měkka a nechte tekutiny zredukovat na minimum.

4Slaninu vysmažte na tuk. Lehce na něm orestujte kyselé okurky a vmíchejte je do masa. Ještě chvíli prohřejte a nechte odpočinout.

5V rendlíku zahřejte olej a nasypejte na něj rýži. Pár minut restujte, přidejte koření RÝŽE BABKY GABKY, osolte a zalijte dvěma díly vody k rýži. Když je rýže měkká, vypněte ji a nechte 10 minut dojít.

Podávejte v hlubokém talíři společně s rýží, ozdobte vajíčkem a kyselými okurkami.

Dobrou chuť přeje Davídek!