• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Hruškový koláč s kardamomem

počet osob
8
čas přípravy
30min. příprava
20min. pečení
obtížnost
střední
druh jídla
Moučníky
Hruškový koláč s kardamomem

Potřebujeme

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g cukru moučky
200 g změklého másla
2 vejce
kůra z půl citrónu nebo 1 lžička sušené citrónové kůry mleté
1 balíček vanilkového cukru

Náplň:
4 větší sladké hrušky
půl lžičky mletého kardamomu
1 lžíce cukru krupice

Kardamom mletý nakoupíte zde
Citrónová kůra mletá nakoupíte zde

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku a cukr moučku. Přidejte změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr a citrónovou kůru. Vypracujte hladké těsto. Podle potřeby můžete ještě přidat mouku, aby se těsto příliš nelepilo. 

2. Těsto nechejte odpočinout nejméně 30 minut v lednici. 

3. Předehřejte troubu na 180 stupňů. 

4. Oloupejte hrušky a nakrájejte je na měsíčky cca půl cm široké. 

5. Dvě třetiny těsta rozválejte a dejte do vymazané formy na koláč. Těsto vytvarujte a mírně utlačte do formy. 

6. Do koláče naskládejte hrušky tak, aby se častečně překrývaly. Posypte je cukrem a kardamomem. 

7. Zbytek těsta vyválejte a vykrojte z něho vykrajovátky ozdoby. Ty vyskládejte po okraji koláče. 

8. Koláč pečte na 180 stupňů zhruba 20 minut - dokud není do zlatova upečený. 


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Kardamom mletý

Zpět na začátek kuchařky
nahoru