Vařte podle koření

Krémová česneková polévka s parmazánem

počet osob
5

čas přípravy
10 min. příprava
10 min. vaření

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Rychlovky

Potřebujeme

Polévka:
750 ml vývaru
750 ml smetany na vaření
čerstvý česnek podle chuti
muškátový ořech
koření Garlic Pepper
sůl

Zásmažka:
máslo na zásmažku
3 - 4 střední lžíce hladké mouky
(polévku také můžete zahustit třeba tapiokovým škrobem)

Krutonky:
4 rohlíky
cca ⅕ másla
(můžete přidat i strouhaný parmazán)

Na servírování:
hoblinky parmazánu

Garlic Pepper nakoupíte zde
Muškátový ořech mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1V hrnci rozehřejte máslo, zasypejte hladkou moukou a lehce osmažte. Hotovou zásmažku zalijte studeným vývarem a rozmíchejte. Přidejte smetanu, koření, sůl a povařte cca 10 minut. Na závěr dochuťte čerstvým prolisovaným česnekem podle chuti.

2Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a orestujte je na pánvi na rozpuštěném másle.

3Krémovou česnekovou polévku podávejte s krutonky a před servírováním posypejte hoblinkami parmazánu.