Krůtí vývar se širokými nudlemi pečený v troubě

1Maso opláchněte a zeleninu očistěte.

2Vše dejte do litinového hrnce a bez víka pečte v troubě puštěné na horní gril cca 30 minut na 220 °C.

3Pak dolijte vodou do 3/4 hrnce. Přidejte koření, sůl, přiklopte poklicí a pečte v troubě cca 3 hodiny na 150 °C.

4Když je maso měkké, vývar sceďte, hodně dořeďte (je velice silný), maso oberte a podávejte s širokými nudlemi a uvařenou zeleninou.

Toto je můj zcela netradiční způsob vaření polévky či vývaru. Jeho chutě jsou odlišné a výraznější (je třeba hodně naředit).

Odjakživa vařím v litinovém nádobí a nedám na něj dopustit. Jídlo je skvělé a má svou autentickou chuť. Rád tento způsob používám doma i na chalupě.

Já osobně jsem nedávno objevil novou českou značku litinového nádobí a vařím většinu jídel jen v tomto nádobí. Objevte ji taky a rozhodně budete spokojeni stejně jako já! Mrkněte na www.litinac.cz

Davídek