• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Kuře na víně

Potřebujeme

1 kuře
3 červené papriky
500g žampiónů
2 pórky
2 polévkové lžíce sádla
3/8 l kuřecího vývaru
1/8 l bílého vína
2 lžičky solamylu
3 polévkové lžíce smetany ke šlehání
citrónová šťáva
plátky citrónu na ozdobení
sůl
bílý pepř
Slovenská paprika
špetka cukru

Pepř bílý mletý nakoupíte zde
Paprika slovenská lahůdková nakoupíte zde

Postup přípravy

Kuře omyjeme a osušíme. Rozdělíme je na 8 kousků. Papriky očistíme a nakrájíme na čtverečky. Žampiony omyjeme a nakrájíme. Pórky nakrájíme na kolečka. Ve velké pánvi  zahřejeme máslo, kousky kuřete na něm opečeme do zlatohněda. Maso po celou dobu stále obracíme, aby bylo opečené ze všech stran. Osolíme, opepříme a okořeníme Slovenskou paprikou. Pokrm podlijeme kuřecím vývarem a vínem. Přiklopíme poklicí a dusíme zhruba 30 minut. Přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme ještě 10 minut. Ve smetaně rozkvedláme solamyl. Touto směsí zahustíme omáčku a přibližně 3 minuty za občasného míchání a při mírném ohni ještě povaříme. Na závěr omáčku dochutíme solí, pepřem, cukrem a citrónovou šávou. Kuře podáváme v omáčce ozdobené plátky citronu. Jako přílohu podáváme brambory nebo hranolky.


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Pepř bílý mletý

Zpět na začátek kuchařky
nahoru