Vařte podle koření

Mušle sv. Jakuba s tagliatelle se smetanovou omáčkou, limetkou a koriandrem

počet osob
4

čas přípravy
10 min. příprava
15 min. příprava pokrmu
10 min. vaření těstovin

obtížnost
jednoduché

druh jídla

Potřebujeme

16 mušlí svatého Jakuba
1 ČL koření FRESH GRILL
máslo
sůl
olivový olej

4 porce těstovin tagliatelle
1 kelímek smetany ke šlehání
1 ČL MLETÉHO KORIANDRU
sůl
šťáva z jedné limety
cukr

Fresh Grill nakoupíte zde
Koriandr mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Těstoviny uvařte podle návodu, nejlépe al dente.

2Na rozpálené pánvi zprudka zatáhněte mušle.

3Po 2 minutách pánev dejte mimo plamen a přidejte máslo, koření FRESH GRILL, sůl, zakápněte olivovým olejem a nechte odpočinout.

4Do pánve dejte kousek másla, KORIANDR, sůl. Chvíli zahřívejte máslo s kořením, přilijte smetanu a zredukujte ji do omáčky. Po převaření přidejte limetovou štávu, případně doslaďte cukrem do svěží sladko-kyselé chuti.

5Těstoviny vmíchejte do omáčky, přidejte několik lžic vody z uvařených těstovin a nechte odpočinout.

Těstoviny podávejte v hlubokých talířích společně s mušlemi přelitými máslem s kořením.

Jednoduché a skvělé. Dobrou chuť!