Vařte podle koření

Poctivá fazolová polévka

počet osob
10

čas přípravy
180 min. příprava

obtížnost
střední

druh jídla
Polévky

Potřebujeme

1 uzené koleno
2 klobásy
2 mrkve
2 petržele
2 hrnečky hnědých velkých fazolí
5 kuliček NOVÉHO KOŘENÍ CELÉHO
5 kuliček PEPŘE ČERNÉHO CELÉHO
3 ks BOBKOVÝCH LISTŮ
1 ČL PAPRIKY SLOVENSKÉ LAHŮDKOVÉ
1/2 ČL PAPRIKY UZENÉ
smetana na šlehání
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl

Bobkový list celý nakoupíte zde
Nové koření celé nakoupíte zde
Pepř černý celý nakoupíte zde
Paprika slovenská lahůdková nakoupíte zde
Paprika uzená nakoupíte zde

Postup přípravy

1Den dopředu si namočte fazole. Do velkého hrnce dejte vařit koleno a celé klobásy. Přidejte NOVÉ KOŘENÍ CELÉ, BOBKOVÉ LISTY a PEPŘ ČERNÝ CELÝ.

2Když je koleno a klobásy měkké vyndejte je a do vývaru dejte na hodinu vařit fazole.

3Přidejte mrkev a petržel a vařte do měkka.

4Na rozpálené pánvi nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Odstavte a přidejte PAPRIKU SLOVENSKOU LAHŮDKOVOU a PAPRIKU UZENOU. Tuto směs přidejte do polévky.

5Mezitím si klobásy nakrájejte na kolečka a koleno oberte a maso nakrájejte. Když je zelenina měkká přidejte klobásy, nakrájené maso, rozmačkaný česnek a podle chuti osolte.

6Nakonec zjemněte trochou smetany.

Receptů na fazolovou polévku je mnoho. Zkuste ten náš, určitě si ho oblíbíte.

Přejeme vám dobrou chuť. :)