🇺🇸 Farmářský burger

1Maso v míse hodně okořeňte a trochu osolte (nebojte se maličký kousek ochutnat, zda je dobře ochucené), přidejte jedno vajíčko a rukama pečlivě promíchejte.

2Rozdělte maso a uplácejte z nich jednotlivé "burgery" (nebojte se maso dost stlačit, aby se pak nerozpadalo).

3Na jedné pánvi opečte dokřupava plátky slaninky a dejte bokem. Na té stejné (i s tukem ze slaninky, případně přidejte trochu másla) usmažte z vajec volská oka. Vejce trochu osolte a posypte špetkou caynského chilli. Opět dejte vejce bokem.

4Housky podélně rozřízněte a těsně před podáváním je trochu z vnitřních stran opečte na pánvi po vajíčkách dokřupava.

5Na jiné pánvi rozpalte trochu oleje a usmažte na ní maso na burger. Nesmí na pánvi zůstat příliš dlouho, jinak by bylo vysušené, my potřebujeme aby uprostřed zůstalo krásně růžové. Vždy záleží na tloušťce masa a teplotě plamene.

6Salát omyjte a natrhjete na potřebnou velikost. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky. Cibulku oloupejte a nakrájete na půlkolečka.

7Poté stačí už jen skládat. Houska, na ní dresing, maso, plátky cheddaru, salát, rajče, cibulka, volské oko, slaninka a přiklopit houskou. Pro lepší manipulaci můžete burger propíchnout špejlí, nebo párátkem, aby se nerozjíděl.

Tak do toho! Dobrou chuť :)