Vařte podle koření

Salát s grilovaným kozím sýrem na medu a glazovanou zeleninou

počet osob
2

čas přípravy
20 min. příprava
30 - 40 minut Pečení zeleniny

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Saláty

Potřebujeme

1 - 2 mrkve
1 kořenová petržel
5 stroužků česneku
2 hrsti salátu
4 - 5 lžic medu
3 - 4 lžíce olivového oleje
kozí sýr
sůl, pepř
vlašské ořechy
4 hrsti hlávkového salátu

Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde

Postup přípravy

1Mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na hranolky. Ty spolu s česnekem, který NEloupejte dejte do pekáčku, zalijte 2 lžícemi oleje, 2 lžícemi medu, osolte, opepřete a pečlivě promíchejte. Dejte péct na 180°C asi 30 - 40 minut, dokud nebude měkká.

2Česnek z pekáčku vyjměte a vyloupejte ze slupek do misky. Rozmačkejte ho vidličkou na kašičku, přidejte lžíci medu, lžíci až dvě olivového oleje, sůl, pepř a promíchejte v hladkou zálivku.

3Kozí sýr nakrájejte na kolečka/kousky a na rozpálené pánvi chvíli ogrilujte. Při grilování pokapejte sýr lžící medu.

4Do misky dejte nakrájený salát, část pečené glazované zeleniny a všechno zalijte polovinou zálivky a promíchejte. Nahoru na salát přijde kozí sýr, který můžete ještě zakápnout olivovým olejem a posypat nasekanými vlašskými ořechy.

Dobrou chuť :)