• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Slaný koláč s chřestem

počet osob
4
čas přípravy
60min. příprava
25min. pečení
obtížnost
jednoduché
druh jídla
Moučníky
Slaný koláč s chřestem

Potřebujeme

Těsto:
1 listové těsto
1 vejce na potření

Náplň:
100g slaniny
40g másla
1/2-1 svazek bílého chřestu
150ml zakysané smetany
2 vejce
100g sýra výraznější chuti
100g tvarohu
sůl
pepř
špetka muškátového oříšku
bylinky dle chuti

Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Francouzská směs Žanet nakoupíte zde
Francouzské bylinky nakoupíte zde
Muškátový ořech celý nakoupíte zde
Bazalka nakoupíte zde

Postup přípravy

1. Rozválíte listové těsto a vyložíte jím pečící formu. (forma na koláče o průměru 25cm)

2. Připravíte si náplň. Chřest si očistíte a nakrájíte na přibližně 5cm dlouhé špalíčky, zdřevnatělé konce vyhodíte. Do mísy vložíte připravený chřest, rozšlehané vejce, máslo, zakysanou smetanu, tvaroh, nastrouhaný sýr, bylinky a koření. Vše důkladně promícháte do jednotné hmoty.

3. Náplň vložíte do připravené formy s těstem. Pozor, náplň při pečení zvětší objem, tudíž naplnit přibližně 1cm pod okraj formy. Na povrch naskládáte slaninu s chřestem.

4. Vložíte do předehřáté trouby na 220°C, poté zeslabíte na 190°C. Pečete až se na pvrchu objeví světlehnědé skvrny a náplň koláče bude pevná, okolo 25-35 minut.

Přejeme vám dobrou chuť

Náš tip:

Výborný je také s našimi Italskými bylinkami


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Pepř barevný do mlýnků

Zpět na začátek kuchařky
nahoru