Šťavnaté roštěnky

počet osob
4

čas přípravy
0 min. příprava
15 min příprava
60 min dušení

obtížnost
střední

druh jídla
Hovězí

800 g hovězí roštěné nebo hovězího zadního
2 velké cibule
Sádlo
Koření Šťavnatá roštěnka
Koření Pepř černý mletý nebo Garlic Pepper
Sůl
Rýže

Postup přípravy

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Ve větším hrnci rozehřejte sádlo a orestujte cibuli do sklenata.
Maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenčí plátky. Můžete lehce naklepat. Z obou stran napepřete.
Cibulku dejte na kraje hrnce a na sádle zprudka orestujte plátky masa z obou stran tak, ať se úplně zatáhnou.
Orestované maso posypejte kořením Šťavnatá roštěnka a osolte.
V konvici uvařte vodu a zalejte maso tak, aby bylo téměř celé ponořené.
Duste dokud maso nezměkne. Doba dušení je různá, a to podle druhu a stáří masa. Počítejte ale alespoň s hodinou dušení.
Mezitím si uvařte rýži dle návodu.
Když je maso hotové, vyjměte ho a odložte do jiné nádoby. Drobné kousky masa, které odpadly z plátků, v hrnci nechte, budete jím zahušťovat omáčku. Pokud odpadlých kousků masa není dostatek, klidně použijte část plátků. Celou směs rozmixujte tyčovým mixérem. Cibule a kousky masa omáčku krásně zahustí a nemusíte používat žádnou mouku. Ochutnejte a případně dochuťe kořením a solí.
Odložené maso vložte zpět do omáčky a ještě chvíli společně prohřejte.
Servírujte s rýží. Roštěnky můžete posypat Smaženou cibulkou.