Vařte podle koření
Telecí hřebínek s kávovo-čokoládovou omáčkou
Potřebujeme
4 telecí hřebínky
máslo
2 ČL CHILI-PEPŘ
slunečnicový olej
sůl
omáčka
10 pražených kávových zrn
3 dcl suchého červeného vína
kousek másla
1 ČL ČERVENÉHO PEPŘE
2 KOFILY
Sůl
Postup přípravy
1Hřebínek potřete slunečnicovým olejem, položte na pánev nebo horký gril a po několika minutách je otočte.
2V pánvi nebo ohnivzdorné misce rozpusťte máslo a přidejte koření CHILLI-PEPŘ a maso tam přendejte.
3Maso nechte ještě pár minut v teplém grilu nebo v troubě v máslové lázni s kořením odpočinout.
4Steaky posolte a přelijte olivovým olejem.
OMÁČKA
5Do pánve nalijte víno,přidejte kávové zrna,červený pepř,trochu soli a vařte dokud se tekutina neodpaří "zredukuje"
6Vinnou redukci přeceďte a znova zahřejte.Do redukce dejte KOFILU a nechte ji rozpustit,Přidejte ještě kousek másla a dobře promíchejte.
Servírujte s omáčkou a teplou bagetkou.
Zcela netradiční,ale skvělá chuť k telecímu masu.Ať vám chutná..
Vytisknout recept
Sdílet
Všechny recepty s kořením Chilli pepř
Všechny recepty s kořením Pepř červený celý
Zpět na začátek kuchařky
NAKUPOVÁNÍ BEZ SLOŽITÉHO VYHLEDÁVÁNÍ
Nakupujte v našem eshopu podle toho co máte rádi a co se chystáte vařit. Vy si nakupte suroviny, my Vám k nim dodáme koření.
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
BEZ SOLI 
BEZ CHEMIE 
BEZ GMO 
BEZ LEPKU 
BEZ OBALU 
VŽDY ČERSTVÉ 
VEGAN 
SLOW FOOD 
DĚLÁNO
RUČNĚ BALENO 
LOKÁLNĚ 
UDRŽITELNĚ 
