BEZMASÝ LEDEN: TŘI SMĚSI KOŘENÍ, KTERÉ MUSÍTE VYZKOUŠET

PO VÁNOČNÍCH SVÁTCÍCH PLNÝCH CUKROVÍ, TĚŽŠÍCH JÍDEL A MNOHDY I KULINÁŘSKÉHO PŘEJÍDÁNÍ JE LEDEN IDEÁLNÍM ČASEM PRO ZMĚNU. PROČ NEZAČÍT NOVÝ ROK „NA LEHKO“? BEZMASÁ KUCHYNĚ NABÍZÍ SKVĚLÝ ZPŮSOB, JAK ODLEHČIT JÍDELNÍČEK, DODAT TĚLU POTŘEBNÉ ŽIVINY A OBJEVIT NOVÉ CHUTĚ.

Právě teď se zaměřujeme na tři jedinečné směsi koření, které se skvěle hodí pro přípravu bezmasých pokrmů: Vege Tradice, Veggie Mix a Vege Masala. Každá z nich přináší jedinečnou kombinaci chutí a vůní, díky nimž vaše jídlo získá ten správný šmrnc! V tomto článku se podíváme, proč jsou právě tyto směsi tento měsíc v topce, a k tomu přidáme tipy na recepty, které s nimi můžete snadno vyzkoušet v pohodlí vašeho domova.

Vege Tradice: klasika v moderním kabátě

Koření Vege Tradice je jedinečné svou kombinací lahůdkové papriky, uzené papriky a rajčatového prášku, což ho odlišuje od běžných směsí, které obsahují pouze papriku. Rajčatový prášek skvěle vyváží chuť, což je ideální pro pokrmy jako guláš, kde se běžně přidává protlak nebo rajčatová pasta.

Toto koření nejen vylepšuje chuť, ale také rozzáří vzhled jídla. Například u tradičního jídla jako je cizrna na paprice, použití "staré" papriky by mohlo způsobit, že pokrm nebude mít tu správnou barvu. Vege Tradice dodá jídlu krásnou, živou barvu.

Směs má vyvážený poměr mezi lahůdkovou a uzenou paprikou a je nepikantní, což ji činí vhodnou pro širokou škálu pokrmů i pokrmy pro děti.

Proč je Vege Tradice tento měsíc v topce?

1. Univerzálnost: hodí se do omáček, polévek i hlavních jídel.
2. Přírodní složení: bez soli, glutamanu a zbytečných přísad.
3. Zdravý základ: ideální pro vegetariánské i veganské pokrmy, které stále voní po klasice.

Recepty, které musíte vyzkoušet:

Maďarský perkelt s tempehem
Tradiční maďarská chuť v bezmasé variantě. Tempeh dodá texturu a Vege Tradice chuťovou hloubku.

Máslové fazole v krémové paprikové omáčce
Jednoduché, ale chuťově bohaté jídlo, které zahřeje a zasytí.
 

Vege burger s paprikovou majonézou
Moderní variace na oblíbený burger, ve kterém vyniká tradiční chuť papriky.
 

Vege Tradice je perfektní pokud chcete zachovat klasickou chuť svých jídel, ale zároveň přidat do kuchyně trochu lehkosti a kreativity. Vyzkoušejte některý z receptů a objevte kouzlo bezmasé tradice.

Veggie Mix: svěží kombinace pro moderní pokrmy

Je skvělé do všech pokrmů obsahujících zeleninu, ale také tam, kde je potřeba zvýraznit chuť - například u quinoi nebo mozzarelly. Dodá šmrnc každému jídlu a nahradí citron v pokrmech, kde je potřeba kyselost.

Perfektně dochutí nejen pokrmy, ale i zálivky a saláty díky sumahu, koření typické pro arabskou kuchyni, které má kyselou chuť bez hořkosti a napomáhá trávení. 

I když se jmenuje Veggie Mix, hodí se také do marinád, jogurtových dipů a dalších pokrmů, kde nejenže vylepší chuť, ale i krásně vypadá díky své strukturované textuře.

Proč je Veggie Mix tento měsíc v topce?

1. Univerzálnost: hodí se do studených i teplých jídel, což usnadňuje přípravu rozmanitých pokrmů.
2. Podpora zdravého stravování: pomáhá obohatit bezmasá jídla o intenzivní chuť.
3. Jednoduchost použití: stačí přidat do pokrmu a okamžitě získáte plnou chuť bez složitého dochucování.

Recepty, které stojí za vyzkoušení:

Libanonské kuličky z pečeného lilku s jogurtovým dipem
Tradiční blízkovýchodní pokrm v bezmasé variantě, kde Veggie Mix dodává autentickou chuť.

Obědový salát s černou quinoou a marinovanou mozzarellou
Lehké a výživné jídlo vhodné pro rychlý oběd, kde koření zvýrazní chutě jednotlivých surovin.

Teplý salát s černou quinoou a tempehem
Kombinace teplé quinoi, tempehu a Veggie Mixu vytváří sytý pokrm plný bílkovin a vlákniny.

Pokud chcete obohatit svůj jídelníček o nové chutě a vyzkoušet kreativní recepty, Veggie Mix je ideální volbou pro vás. Tato směs usnadňuje přípravu zdravých jídel, aniž byste museli dělat kompromisy v chuti.

Vege Masala: exotika na talíři přímo doma

Vege Masala je směs vzácného koření, které je ideální pro jídla s orientálním nádechem. Obsahuje výrazné ingredience jako kardamom a hřebíček, což dodává intenzivní vůni a chuť. Tato originální kombinace koření je autentická a skvělá pro pokrmy z orientální a blízkovýchodní kuchyně, zejména pro jídla s rýží, lilkem, husté zeleninové polévky nebo houby.

Vege Masala je také zajímavá pro ajurvédskou kuchyni, kde se používá pro svou intenzivní chuť. Můžete ji použít v menším množství, protože je výrazná, ale nepálí. Má silnou vůni, ale její chuť je jemná a vyvážená, což z ní činí ideální koření pro mnoho pokrmů.

Proč je Vege Masala tento měsíc v topce?

1. Chuťová intenzita: dodává jídlům výraznou a autentickou chuť.
2. Pestré využití: hodí se do omáček, polévek, marinád a dalších pokrmů.
3. Inspirace z dálek: přenese vás přímo do srdce indické a asijské kuchyně.

Recepty, které musíte vyzkoušet:

Křupavý lilek s tofu po asijsku
Lehké, ale chuťově bohaté jídlo, které využívá Vege Masalu k vytvoření autentické asijské chuti.

Krémová cizrna Masala
Jednoduchý a lahodný recept, který kombinuje krémovou texturu s pikantními tóny koření.

Vege kari s lilkem a žampiony
Exotická směs chutí a textur, kterou Vege Masala dokonale podtrhne.

Vege Masala je skvělým společníkem pokud chcete objevovat nové chutě a experimentovat s exotickými pokrmy. Její výrazná chuť obohatí jak tradiční, tak moderní recepty a přinese do vaší kuchyně nový rozměr.

Bezmasý leden je tedy skvělou příležitostí objevovat nové chutě a přinést do vaší kuchyně něco originálního. Se směsmi koření Vege Tradice, Veggie Mix a Vege Masala zvládnete snadno vytvořit pestrá a lehká jídla, která potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte naše tipy na recepty a dejte své kuchyni nový rozměr - plný vůní, chutí a inspirace!

A abychom začali rok zajímavě, hned první měsíc jsme si pro Vás připravili spolupráci s Vařila Myšička! Tento měsíc se můžete se  těšit na dva blogové články přímo od zakladatelky Kamily, která se podílela i na vývoji některých našich směsí ve spolupráci s Davídkem. Velmi nás těší, že s Vámi můžeme sdílet její cenné rady, tipy a triky z vaření, které oživí nejen vaše recepty ale jistě i váš pohled na bezmasou kuchyni.

sdílejte na: