Kurz vaření s Davídkem: Tradiční česká kuchyně NETRADIČNĚ & základy míchání kořenících směsí

Již několik let často slýchávám, když ve svých prodejnách osobně prodávám, větu mých zákazníků "A nechcete jít ke mně do kuchyně mi to jídlo navařit a nebo nemáte nějaké kurzy vaření či nevydáte nějakou svou kuchařku?“. Dobrá zpráva je, že na kuchařce už pracujeme a ještě lepší - KURZY VAŘENÍ A MÍCHÁNÍ KOŘENÍ S DAVÍDKEM už máme. Připravil jsem pro vás živý kurz TRADIČNÍ ČESKÉ KUCHYNĚ + MÍCHÁNÍ KOŘENÍCÍCH SMĚSÍ. Začínáme na Slovensku v nejstarší a nejprestižnější slovenské Škole varenia pre gurmánov ve Svätom Jure u Bratislavy dne 25. 5. a následují kurzy proběhnou v Brně, Praze a Plzni.
Přijďte, rád vás provedu svým kurzem!

Jsem nejen dobrým kořenářem, ale myslím, že i už dost "vyvařeným" kuchařem. Vařím 25 let, přes 10 let jsem vařil ve svých restauracích a mám za sebou stovky cateringových akcí a svateb. Myslím, že se můžu v klidu nazvat odborníkem nejen na tradiční českou kuchyni, ale díky tomu, že žiji už dost let v Bratislavě, i na kuchyni slovenskou .Obě kuchyně dělám tradičně i netradičně, používám spoustu vlastních postupů, vychytávek a jídla jsou podle lidí, kteří je ochutnali, doslova „wow“.

Navíc své Davídkovo koření vymýšlím, míchám a prodávám přes 14 let, takže vám o něm s jistotou mohu říct úplně vše.

Proces vlastních kurzů vaření byl zdlouhavý, ale ten čas už nastal. Vše, co jsem se za život v kuchyni naučil, jsem přetavil do svých "živých" kurzů vaření po celém Česku a Slovensku.

Tady je tedy můj první kurz: Česká tradiční kuchyně NETRADIČNĚ + základy míchání kořenících směsí

Celý kurz jsem postavil jak jinak než netradičně. Za 4,5 hodiny vás naučím 3 druhy PEČENÉHO MASA, 3 druhy ZELÍ a 3 druhy TRADIČNÍCH ČESKÝCH KNEDLÍKŮ a jako bonus pravou JIHOČESKOU KULAJDU!

1. Prvním jídlem, které vás naučím, je moravský vrabec  s českým kysaným nezahušťovaným zelím a k tomu jako přílohu chlupaté knedlíky. Maso i zelí jednoduše připravené a skvěle dochucené. Chlupaté knedlíky jsou pro mě sice vždy loterie, jestli se rozpadnou či ne, ale myslím, že ty naše budou skvělé.

2. Druhým jídlem je naše moravské hlávkové zelí s netradiční plněnou sekanou a karlovarským knedlíkem. Skvělé jídlo, které mnohé z vás přesvědčí, že „sekačka ze školní jídelny“ je něco úplně jiného než moje plněná lahůdková sekaná.

3. Třetím jídlem v mém kurzu je, myslím si, úplná pecka, která dostane do kolen i toho největšího gurmána. Pečená kachna na fenyklu se zelím z červené řepy a domácím kmínovým knedlíkem. Můj vytuněný recept na jídlo, na které se dlouho vzpomíná.

Abychom neumřeli hlady než se nám upeče maso, naučím vás naši tradiční jihočeskou kulajdu. A to si teda pochutnáte!

Celý kurz si všechno, co budeme dělat, budete připravovat sami! Já jsem pouze váš kouč a lektor. Ode mne dostanete obrovský balík mých vlastních zkušeností, vědomostí, tipů a vychytávek z kuchyně. Navíc se dozvíte mnoho praktických rad a postupů, jak si sami namíchat vlastní směsi koření, jaké druhy koření se k sobě hodí, jak s ním v kuchyni pracovat a mnoho informací o koření vůbec. Jsem sice dobrý kuchař, ale myslím, že koření je má nejlepší parketa, takže se celý můj kurz nese v duchu dochucování jídel a moderního kořenářství.

V kurzu dostanete přímo ode mě recepty na všechna připravovaná jídla, naši E-KNIHU „33 klenotů tradiční české kuchyně“ a dárkový balíček „To nejlepší od Davídka“ s 10 druhy koření v hodnotě 600 Kč.

Přihlásit se do kurzu můžete ZDE.

Tímto plním přání stovkám našich zákazníků, kteří mě přímo oslovovali nebo mi psali, jestli o něčem takovém neuvažuji, že by se rádi v takovýchto kurzech něco nového naučili. Tradiční kuchyně je jen začátek, takovýchto kurzů (nejen se mnou) připravujeme podstatně více.

Těším se na vás v mých vzdělávacích kurzech!

Váš Davídek

Davídek

sdílejte na: