NÁPOJE, KTERÉ V ZIMĚ MUSÍTE OCHUTNAT!

Zima a Vánoce. Čas rodiny, nejkrásnějších hodnot, ale taky kupy dobrého jídla a v neposlední řadě i nápojů. Zimní období je čas svařáku a punče na trzích s přáteli, vaječňáku u krbu, ale třeba i chai latte v kavárně s kamarádkou, pečeného čaje s dekou a knížkou, horké čokolády u babičky nebo třeba perníčkového kafe na rande s miláčkem. Zima je čas omamných vůní. V aromalampách, domácnostech provoněných pečením cukroví, oloupanými mandarinkami a právě i kořením, které je základem nejen pro vaření, tvorbu dekorací, ale i pro všechna zimní pitíčka. Připravili jsme pro vás top recepty, které doma určitě musíte vyzkoušet. Udělejte radost sobě i svými milým a vytvořte si doma krásnou atmosféru s kvalitním občerstvením.

Většina z nás se nemůže dočkat na období svařáků. Na trzích, na večírku i v teple domova. Davídek vytvořil tu nejlepší směs koření s názvem Staročeský svařák inspirovanou jeho babičkou Jiřinkou, která pamatuje už císaře pána. Kromě klasického koření jako je skořice, hřebíček, badyán a citronová kůra je obohacen i netradičním jalovcem. 

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept nebo si vyrobte svařákový sirup. Ten můžete snadno používat celou sezónu nebo jej věnovat jako dáreček. 

Pro příznivce klasiky jsme vytvořili i recept na úplně základní svařáček z jednodruhového koření. Pokud máte doma jednodruhovky, pusťe se do toho. 

Svařák je klasika, ale nesmíme zapomenout na neméně oblíběný punč. Vyzkoušejte recept z bílého vína, rumu a pomeranče. Vánoční chuť vám pomůže vykouzlit naše směs koření Vánoční punč. Obsahuje 70 % českých jablíček, citronovou kůru a trávu, skořici a další vánoční koření. 

Kdo si příliš nelibuje v alkoholu, jistě nepohrdne kvalitní horkou čokoládou. Vsaďte na americký recept na čokošku se skořicí, klasickými marshmallow bonbony a domácí šlehačkou. Když se chutě promíchají v horkém napoji, vznikne opravdová lahůdka. 

Pro milovníky pravé čokolády a chilli jsme připravili recept, který vás doslova rozpálí. Má mírné afrodiziakální účinky a rozproudí vám energii. Doporučujeme pustit si španělskou vánoční písničku Feliz Navidad, dát si pár doušků pomerančové chilli čokolády a rozhýbat tělo i ducha ve vánočním veselí.

V posledních letech si srdce Čechů a Slováků získává oblíbené chai latte. Nápoj pocházející až z daleké Indie, proslavený zejména v severských zemích. 10 druhů koření, černý čaj, našlehané mléko a pocit... krásného podzimu a zimy. Rozhodně ho doma vyzkoušejte. 

Rychlejší verzí je i tvorba chai latte sirupu, který vám vydrží měsíc v lednici, a tak si můžete tento nápoj připravovat snadno a častěji. Jako dárek také není k zahození :)

Pro milovníky čaje, cestování a zimního koření doporučujeme rozhodně i Masala chai. Tento indický nápoj zahřeje tělo i duši. 

Perníčků není v tomto období nikdy dost. Užijte si chuť českých Vánoc nejen v podobě upečených cukrovinek, ale i příchutí v kávě, vyšlehaném mléku nebo třeba horké čokoládě. Připravte perníčkový sirup s naším Kořením na perníčky a udělejte radost všem vašim milým - těm malým i velkým. 

Od alkoholu přes mléčné nápoje až k ovocnému čaji. A to konkrétně domácímu pečenému čaji. Tento oblíbený nápoj není k dostání jen v restauracích a ve zdravých výživách, je to věc, kterou si hravě připravíte doma. Na podzim je to ideální příležitost ke zpracování ovocné úrody. Existuje spoustu variant a kombinací, kreativitě se meze nekladou. My jsme si oblíbili například šípkový s jablky. Je to také ideální tip na tvorbu jedlého dárku. 

Co by to bylo za Vánoce bez vaječného likéru? Odzkoušený (a na hektolitry vypitý :)) vaječný likér podle naší Terezky je ideálním základním receptem. 

Dají se s ním pak dělat úžasné twisty. Vyzkoušejte náš vaječňák s kořením pěti vůní. Nebojte se ale ani perníčkové přichuti, skořice, kardamomu nebo kakaa. 

V zimním období nemysleme jen na veselí a gastrohrátky, ale také na naše zdraví, prevenci a posilování imunity. Udržet si silný kořínek v době virové, pocovidové a stresové vám pomohou tyto 3 pomocníci. 

Ginger shot neboli panák zázvoru s královnou koření kurkumou je tím nejlepším posilovačem vaší imunity. 

Průběžným pomocníkem je i zázvorový sirup s chilli. 

A nesmíme opomenout světově proslulý zázrak východní medicíny a kuchyně, a to Golden milk neboli zlaté mléko. Na východě je tento nápoj běžnou podporou těla i ducha.

Tvořte, ochutnávejte, popíjejte, užívejte. 

Krásný zimní čas přejeme!

Veru

sdílejte na: