Vařte podle koření

Asijské kuřecí s jablkem

počet osob
4

čas přípravy
35 min. příprava

obtížnost
jednoduché

druh jídla

Potřebujeme

3 kuřecí prsa, nakrájená na nudličky
1 PL jedlé sody
1/2 ČL MLETÉHO ČESNEKU
PEPŘ ČERNÝ MLETÝ podle chuti
3 PL kukuřičného škrobu
3 PL oleje
1 větší jablko, nakrájené na kousky velikosti sousta
1/2 červené papriky, nakrájené na kousky velikosti sousta
3 malé červené cibule, nakrájené na měsíčky

Omáčka:
3/4 hrnku moštu nebo jablečného džusu
3 PL medu
2 PL sójové omáčky
1 ČL rýžového octa (nebo jablečného octa)
1 ČL čerstvého nastrouhaného zázvoru
2 stroužky česneku, nasekané
1 PL kukuřičného škrobu

Pepř černý mletý nakoupíte zde
Česnek mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Maso dejte do mističky společně se sodou a promíchejte. Nechte cca 15 minut odpočinout. Maso opláchněte a nechte okapat.

2Přísady na omáčku dejte do malé misky a vyšlehejte je do hladka.

3Připravte si zeleninu.

4Okapané maso smíchejte s mletým česnekem a trochou pepře. Přidejte kukuřičný škrob a míchejte, dokud se neobalí.

5Hlubokou pánev dejte na plotnu na střední oheň a dejte na ni 2 lžíce olej. Nechte pánev několik minut zahřát. Kuře restujte 4 minuty a poté otočte a restujte ještě asi 3-4 minuty z druhé strany. Kuře by mělo být opečené a zevnitř udělané. Po orestovaní dejte kuřecí prsa na talíř.

6Pokud je pánev suchá, přidejte trochu oleje (asi lžičku) a poté přidejte cibuli, papriku a jablko. Opékejte cca 4 minuty, aby byla zelenina křehká.

7Kuře dejte zpět do pánve a poté vmíchejte omáčku. Nechte probublávat, dokud nezhoustne (asi 1-2 minuty), pak pánev stáhněte z ohně a ihned podávejte s rýží nebo nudlemi.