Bezlepkové smažené kuřecí kousky v křupavém kořeněném těstíčku

1Kuřecí kousky dejte do podmáslí společně se solí, dobře promíchejte a poté přikryjte a dejte do lednice. Takto je nechte marinovat ideálně 6 - 12 hodin. Čím déle se bude kuřecí maso marinovat, tím bude křehčí.

2Připravte si kořeněnou směs, ve které budete kuřecí kousky obalovat. Všechny přísady dejte do velké mísy a promíchejte, aby se spojily. Jakmile je kuře namarinované, obalte každý kousek masa v připravené kořeněné směsi.

3Olej nalijte do velké pánve tak, aby sahal do výšky asi 6 cm. Nechte jej pořádně rozehřát. Jakmile má olej správnou teplotu, vložte do něj obalené kousky kuřecího masa a smažte je rovnoměrně z každé strany dozlatova. Pokud používáte kuřecí paličky, smažte je na nižší teplotu, aby se maso udělalo až ke kosti a nebylo uvnitř syrové. Kousky masa by se v pánvi neměly dotýkat, proto smažte jen několik kusů najednou.

4Když je kousky masa hotové, vyndejte je z pánve a položte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Takto připravte všechny kousky masa.

5Podávejte horké. Nejlépe chutnají s hranolky