• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • Koření na ryby - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Dýňová marmeláda

počet osob
8
čas přípravy
15min. příprava
45min. vaření
obtížnost
střední
druh jídla
Moučníky
Dýňová marmeláda

Potřebujeme

Na 4 zavařovací sklenice (4 x cca 350 g):
1 kg oloupané dýně (dužiny)
280 ml vody
1 ks Skořice celé
1 ks čerstvého zázvoru (cca 2 cm)
1/2 čajové lžičky Muškátového květu
1 kg cukru krupice
1 sáček pektinu
8 polévkových lžic citrónové šťávy

Skořice celá nakoupíte zde
Muškátový květ nakoupíte zde

Postup přípravy

1. Připravte si zavařovací sklenice - opatrně přelijte horkou voodu, aby byly zbaveny nečistot a mikrobů.

2. Nakrájejte dýni na malé kostičky a dejte do hrnce.

3. Přidejte koření a vodu a dejte vařit.

4. Přiveďte k varu a poté na mírném plameni vařte 30 - 40 minut, dokud dýně nezměkne.

5. Vyndejte z hrnce skořici. Dýni rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.

6. Přidejte cukr a pektin, vařte na mírném plameni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

7. Přidejte citrónovou šťávu a přiveďte k varu.

8. Vařte ještě 5 - 8 minut podle toho, jaké konzistence chcete dosáhnout.

9. Naplňte opatrně zavařovací sklenice a pečlivě uzavřete. Marmeládu nalévejte po troškách nebo dejte do sklenic při nalévání lžíci, aby sklo naprasklo.

Přejeme dobré chutnání!


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Skořice celá

Zpět na začátek kuchařky
nahoru