🇬🇷 Kuřecí gyros

1Pomocí paličky na maso rozklepejte každé kuřecí stehno do tloušťky 1 cm.

2Připravte si marinádu – do mísy dejte všechny uvedené ingredience a důkladně promíchejte.

3Hotovou marinádu přidejte ke kuřecím stehnům a dobře promíchejte, aby byla všechna stehna pokrytá marinádou.

4Nádobu se stehny v marinádě zabalte do potravinářské fólie nebo na ni dejte víčko a nechte ideálně 1 den odležet v lednici (minimálně však 4 hodiny).

5Vezměte půl velké cibule  a do jejího středu zapíchněte špejli, abyste vytvořili svislou tyč (vertikální domácí rožeň). 

6Každé namarinované kuřecí stehno napíchněte na špejli. Vytvoří se vám kopeček masa. Potom cibuli a napíchané maso postavte na plech vyložený pečícím papírem.

7Předehřejte troubu na 190 °C a pečte kuřecí gyros po dobu 1 hodiny. Doba pečení velmi závisí na použité troubě.

8Po upečení nechte 15 minut vychladnout. Poté ořezejte maso. Pro ještě lepší chuť můžete maso následně krátce opéct na pánvi.

Tip: Gyros se skvěle hodí na přípravu tortill či pita chleba, ale je také výborné k zeleninovému salátu, k hranolkům nebo třeba s řeckým tzatziki.