Vařte podle koření

Pomalu pečená vepřová žebra s třešňovou glazurou

počet osob
6

čas přípravy
5 min. příprava
1 den naložení
4 hodiny ´pomalé pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Klasická kuchyně

Potřebujeme

3 kg vyšších vepřových žeber
2 PL naší novinky KOLENA, ŽEBRA
1PL koření VEGE-RAJČÁTKA
2 dcl deseti stupňového piva
1 plechovka ochuceného višňového nebo třešňového nealkoholického piva
sůl

Kolena, žebra nakoupíte zde
Vege - rajčátka nakoupíte zde

Postup přípravy

1Žebra osušte, vetřete do nich sůl a koření. Dejte na plech nebo do pekáče.

2Nechte v chladu odležet několik hodin,nejlépe přes noc.

3Troubu rozehřejte na 140°C.

4Žebra podlijte desetistupňovým pivem, přiklopte víkem nebo alobalem a pečte do měkka. Budou to minimálně 4 hodiny.

5Do malého hrnce nebo pánve odlijte polovinu výpeku, přilijte celé ochucené pivo, koření VEGE-RAJČÁTKA a na silném ohni redukujte dokud nezvnikne hustší glazura.

6Tou pak žebra potírejte. V tuto chvíli už je pečte na horkém vzduchu s grilem dokud nezezlátnou.

7Upečené žebra dejte je na prkénko nebo talíře a nechte je ještě několik minut odpočinout.P řelijte je výpekem a podávejte s čerstvým chlebem, kyselou okurkou, hořčící a křenem.

Jednoduché a geniální. Bohužel vám už, ale jině pečené žebra v restauracích chutnat nebudou.

Líbí se vám náš recept? Vyzkoušejte ho. Líbí se vám náš program "VAŘTE PODLE KOŘENÍ"? Vyzkoušejte ho. Nemáte doma ještě naše koření? Pozorně si náš ESHOP projděte a objednejte si ho. Jste s námi spokojeni? Dejte nám to vědét. Nevíte jak? Napište nám nebo jen naše recepty SDÍLEJTE.Děkujeme Davídci