Vařte podle koření

Banánová bábovka

počet osob
8

čas přípravy
15 min. příprava
45 min. pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

½ másla (125 g)
¾ hrnku krupicového cukru
3 vejce
4 - 5 zralých banánů
1 a ⅓ hrnku hladké mouky
½ ČL soli
½ ČL jedlé sody
½ pytlíku prášku do pečiva
moučkový cukr na posypání bábovky

máslo na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání formy

Postup přípravy

1Předehřejte troubu na 180 °C.

2Formu na bábovku vymažte máslem a vysypejte polohrubou moukou.

3Máslo dejte do mísy a chvíli šlehejte (pokud máte mixér, můžete jej vymixovat v něm). Poté přisypejte krupicový cukr a opět šlehejte (nebo mixujte). Postupně přidejte vejce a šlehejte asi 1 minutu. Přidejte banány (ideální je, když jsou opravdu hodně zralé a měkké), mouku, sůl, sodu a prášek do pečiva a vymíchejte těsto.

4Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečte v předehřáté troubě dozlatova (cca 45 minut - záleží na výkonu trouby). To, zda je bábovka upečená, poznáte tak, že když do ní zapíchnete dřevěnou špejli, po vytáhnutí bude čistá.

5Hotovou a vychladlou bábovku posypejte moučkovým cukrem.

TIP: Do těsta můžete přidat i trošku mleté skořice - dodá bábovce šmrnc :)