🇬🇧 Květákové fish and chips

1Troubu předehřejte na 220°C a dva plechy vyložte pečícím papírem.

2Zeleninu očištěte, oloupejte ap. 

3Cibuli, česnek a pórek nakrájejte nadrobno a orestujte na olivovém oleji na pánvi, než cibule a pórek zvláční (pozor, ať vám nezhořkne česnek). Odstavte z plotny a nechte stranou.

4Nakrájejte si květák nahrubo a v mixéru pečlivě rozmixujte na hrubou "strouhanku". Cuketu nastrouhejte a vymačkejte z ní vodu. 

5Ve velké míse rozšlehejte vejce, přidejte restovanou zeleninu, květák, cuketu, zbytek ingrediencí na květákovou "rybu" a promíchejte, až se vše spojí.

6Lžící porcujte těsto a převalováním mezi lžícemi tvořte kulaté knedlíčky. Hotové knedlíčky pokládejte na připravený plech.

7Brambory omyjte, rozkrojte na čtvrtky a rozložte na druhý plech. Zakápněte je olejem, osolte, opepřete a promíchejte, aby se pěkně obalily v oleji s kořením.

8Oba plechy pečte společně 25 - 30 minut, až budou knedlíčky propečené a brambory měkké.

"Rybičky" servírujte s bramborami a tatarskou omáčkou, posypené bylinkami a zakápnuté citronovou šťávou. Dobrou chuť! :)