Levandulové sušenky s pomerančem

1Suroviny vytáhněte z lednice alespoň dvě hodiny před pečením, aby přišly do pokojové teploty. Jinak se vám těsto může srazit.

2Máslo vyšlehejte do světlé pěny, přidejte oba druhy cukru, sůl, vanilkový extrakt a zašlehejte. 

3Přidejte vejce a pořádně zašlehejte. Přidejte levanduli a pomerančovou kůru nasekejte smíchejte.

4Mouku promíchejte se sodou a ovesnými vločkami a vmíchejte do těsta, které získá lepivou konzistenci.

5Mísu přikryjte a nechejte v lednici odpočívat přes noc, klidně až 24 hodin. Těsto se rozleží, chutě se propojí a konzistence cookies bude po dlouhém odpočinku mnohem lepší.

6Další den nechejte těsto chvíli povolit a poté z něj tvořte kuličky o průměru 2 cm. 

7Troubu předehřejte na 175°C a sušenky skládejte na dva plechy vyložené pečicím papírem. Lehce je zploštěte a nechávejte mezi nimi rozestupy, během pečení se roztečou.

8Pečte 7 - 10 minut, aby byly okraje zlatavé a prostředek ještě světlý.

Dobrou chuť!