• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Makový koláč se švetskami

počet osob
8
čas přípravy
40min. příprava
30min. pečení
obtížnost
střední
druh jídla
Moučníky
Makový koláč se švetskami

Potřebujeme

Na těsto:
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
trochu mléka

Na náplň:
250 g mletého máku
300 ml mléka
80 g cukru krupice
5 lžic švestkových povidel
1/2 lžičky citrónové kůry mleté
1 lžička skořice
30 g másla
6 - 10 švestek

Citrónová kůra mletá nakoupíte zde
Skořice mletá nakoupíte zde

Postup přípravy

1. Jako první s připravte makovou náplň. Můžete si jí připravit i předem, na koláč se dává vždy studená. Přiveďte mléko k varu, nasypte do něj mák a za častého míchání vařte 10 - 15 minut. Pokud je směs hustá, můžete doředit dalším mlékem. Směs musí být jednolitá, mazlavá. 

2.  Směs odstavte, přidejte cukr, citrónovou kůru, skoriči, povidlí a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. 

3. Před přípravou těsta dejte předehřát troubu na 190 stupňů. Z půl hrnku mouky, půl hrnku cukru a a ze 100 g másla vypracujte drobenku. Půlku drobenky si odložte stranou. 

4. K druhé půlce drobenky přidejte zbytek polohrubé mouky, prášek po pečiva, vejce a trochu mléka. Vše pořádně rozmíchejte. Těsto nemá být ani tuhé, ani tekuté, zkrátka střední konzistence, trochu mazlavé. 

5. Vymažte a vysypte moukou formu na koláč. Těsto rozmažte do celé formy včetně okrajů. Na těsto rovnoměrně naneste vrstvu máku. Na mák naskládejte půlky švestek a posypte drobénkou. 

6. Pečte zhruba 30 minut. 

7. Nechte vychladnout ve formě a podávejte. 

Přejedme dobrou chuť!


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Citrónová kůra mletá

Zpět na začátek kuchařky
nahoru