Vařte podle koření

Marokánky

čas přípravy
15 min. příprava
20 min. pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Vánoce

Potřebujeme

250 ml mléka
20 g másla
50 g hladké mouky
80 g cukru krupice
80 g nasekaných ořechů (př. vlašské ořechy, mandle)
80 g kandované pomerančové kůry (může být i citronová)
čokoláda (na polevu)

tuk na vymazání plechu

Postup přípravy

1Připravte si kastrol nebo menší hrnec a nalijte do něj mléko. V mléce důkladně rozmíchejte mouku, přidejte máslo, cukr a za stálého míchání vařte na malém plaménku cca 3 minuty. Směs by měla zhoustnout.

2Sejměte z plotýnky, vmíchejte nasekané ořechy, kandovanou kůru a dobře promíchejte. Směs nechte vychladnout.

3Vymažte si plech, lžičkou vytvarujte z těsta malé hromádky a opatrně je dejte na plech. Pomocí vidličky je můžete trošku rozhrhnout do šířky.

4Pečte na 180 °C asi 20 minut dorůžova.

5Jakmile jsou marokánky upečené, ještě horké je podeberte tenkým nožem, sejměte je z plechu a nechte vychladnout.

6Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s kouskem másla. Dobře promíchejte a odstavte.

7Vychladlé marokánky namočte do rozpuštěné čokolády (spodní stranu), obraťte namočenou stranou nahoru a nechte zatuhnout.