• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Nakládané hříbky

počet osob
10
čas přípravy
60min. příprava
30min. sterilování
obtížnost
střední
druh jídla
Vegetarián
Nakládané hříbky

Potřebujeme

Hříbky - libovolné množství
3 cibule
1 čajová lžička Pepře černého
3 kuličky Nového koření
2 Bobkové listy
1 čajová lžička Koriandru celého
1 lžička hořčičných semínek
2 polévkové lžíce soli
1 polévková lžíce cukru
4 dcl octa

Pepř černý celý nakoupíte zde
Bobkový list celý nakoupíte zde
Nové koření celé nakoupíte zde
Koriandr celý nakoupíte zde
Hořčičné semínko nakoupíte zde

Postup přípravy

Použije malé hříbky nebo houbičky v takovém množství, jaké máte. Recept je na 1 litr nálevu. Nám litr nálevu vyšel na 6 třídecových zavařovacích sklenic.

1. Hříbky nebo houby očištěte. Větší hřiby nakrájejte na menší kousky. 

2. Hříbky vložte do hrnce, zalejte vodou tak, aby byly celé ponořené.

3. Do hrnce vložte koření. Na litr vody použijte 1 PL soli, 0,5 ČL pepře, 3 kuličky nového koření a 2 bobkové listy.  Přiveďte k varu a vařte 15 minut. 

4. Mezitím si připravte nálev. Na 1 litr nálevu smíchejte 4 dcl octa s 6 dcl vody. Přidejte 1 PL soli, 1 ČJ hořčičných semínek, 0,5 ČL pepře, 1 ČL koriandru, 1 PL cukru. Svařte a nechte vychladnout. 

5. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka. 

6. Povařené houby vyjměte z hrnce a nechte okapat a vychladnout. 

7. Hříbky skládejte do sklenic. Střídejte vrstvy hub a cibule. Houby nepěchujte, musí ve výsledku volně plavat. 

8. Zalejte připraveným octovým nálevem s kořením. Sklenice zavíčkujte. 

9. Do velkého hrnce naskládejte zavřené sklenice a zalejte vodou. Přiveďte k varu a nechte 3o minut sterilovat. Voda musí celou dobu vřít. 


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Pepř černý celý

Zpět na začátek kuchařky
nahoru