Vařte podle koření
Pečený divočák
Potřebujeme
1 kg masa na pečení plecko, kýta, hřbet
2 cibule
2 dcl světlého piva
máslo
sůl
koření Divočina
NEBO klasická verze koření:
jalovec mletý
nové koření celé
bobkový list mletý
pepř černý celý
tymián
Divočina nakoupíte zde
Bobkový list mletý nakoupíte zde
Jalovec mletý nakoupíte zde
Pepř černý celý nakoupíte zde
Myslivec nakoupíte zde
Tymián nakoupíte zde
Nové koření celé nakoupíte zde
Postup přípravy
1Maso očistěte od zbytků blan, případně loje a nasolte, posypte kořením a to do něj dobře vetřete.
2Cibuli nasekejte na hrubo, dejte ji do pekáče i s masem a přikryjte víkem.
3Vložte do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte asi dvě hodiny.
4V polovině doby pečení maso opatrně otočte a občas přelévejte výpekem.
5Až je maso měkké, sundejte víko a horkým vzduchem dopečte do zlatova a naporcujte.
6Výpek slejte, zjemněte máslem a nechte zredukovat (odpařit tekutinu).
7Podávejte s vařeným bramborem maštěným máslem a sypaným pažitkou nebo jinou přílohou.
Zvěřina je velice chutné a zdravé maso. Není nutné ho příliš kořenit, má svou specifickou výraznější chuť. V podstatě je vždy v kvalitě BIO a proto je vhodné ho učit jíst děti.
Vytisknout recept
Sdílet
Všechny recepty s kořením Divočina
Všechny recepty s kořením Bobkový list mletý
Všechny recepty s kořením Jalovec mletý
Všechny recepty s kořením Pepř černý celý
Všechny recepty s kořením Myslivec
Všechny recepty s kořením Tymián
Všechny recepty s kořením Nové koření celé
Zpět na začátek kuchařky
NAKUPOVÁNÍ BEZ SLOŽITÉHO VYHLEDÁVÁNÍ
Nakupujte v našem eshopu podle toho co máte rádi a co se chystáte vařit. Vy si nakupte suroviny, my Vám k nim dodáme koření.
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
BEZ SOLI 
BEZ CHEMIE 
BEZ GMO 
BEZ LEPKU 
BEZ OBALU 
VŽDY ČERSTVÉ 
VEGAN 
SLOW FOOD 
DĚLÁNO
RUČNĚ BALENO 
LOKÁLNĚ 
UDRŽITELNĚ 
