Vařte podle koření

Pohankovo-tvarohové knedlíky s meruňkami

počet osob
3

čas přípravy
40 min. příprava
10 min. vaření

obtížnost
střední

druh jídla
Sladká jídla

Potřebujeme

500 g tučného tvarohu v kostce
1 kelímek zakysané smetany
2 vejce
2/3 šálku moučkového cukru
celozrnná pohanková mouka podle potřeby
2 PL másla
cca 700 g meruněk
1/2 ČL KOŘENÍ NA PERNÍČKY nebo KOŘENÍ DO MOUČNÍKŮ

moučkový cukr na posypání
máslo na polití

Koření na perníčky nakoupíte zde
Koření do moučníků nakoupíte zde

Postup přípravy

1V misce smíchejte tvaroh, smetanu, vejce, máslo, KOŘENÍ NA PERNÍČKY (nebo Koření do moučníků) a cukr. Rozmíchejte. Poté pomalu přisypávejte pohankovou mouku, dokud těsto nezhoustne. Pracujte pomalu, těsto má vždy trošku "zpoždění".

2Meruňky rovnoměrně zabalte do těsta tak, aby vznikly knedlíky. V knedlících nemůžete nechat dírku, jinak by vám při vaření praskly. Knedlíky vařte cca 10 minut.

3Hotové knedlíky podávejte teplé, přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem.

Tip: Knedlíky můžete posypat i mákem.