250 g kulatozrnné rýže
2 ČL mleté skořice
1 ČL kardamomu
50 g cukru
800 ml kokosového mléka (2 plechovky) nebo použijte mandlové
150 ml vody
špetka soli
citronová kůra
2 - 3 jablka
50 g rozinek
máslo na vymazání pekáče
strouhaný kokos na vysypání pekáče
mletá skořice na posypání
1Rozinky zalijte horkou vodou a nechejte přibližně 15 minut postát.
2Rýži propláchněte.
3V hrnci ohřejte kokosové mléko. Přidejte cukr, skořici, kardamom a špetku soli.
4Přidejte propláchnutou rýži a přiveďte k varu.
5Za stálého míchání vařte rýži s mlékem 25 minut do husté kaše. Rýže musí být měkká.
6Troubu předehřejte na 180 °C a přichystejte si pekáč. Vymažte ho máslem a vysypte kokosem.
7Sceďte namočené rozinky a nechejte je odkapat.
8Jablka očistěte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky. K rýži přimíchejte scezené rozinky a nakrájená jablka.
9Směs dejte do pekáče, zarovnejte a posypejte skořicí.
10Pečte na 180 °C 45 minut
Nakupujte v našem eshopu podle toho co máte rádi a co se chystáte vařit. Vy si nakupte suroviny, my Vám k nim dodáme koření.