Vařte podle koření

Tvarohové knedlíčky s jahodovým pyré s balsamicem

počet osob
2

čas přípravy
30 min. příprava

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

250g tučného měkkého tvarohu
2 lžíce rozpuštěného másla
4 lžíce strouhanky
3 lžíce hrubé krupice
2 lžíce dětské krupičky
1 vejce
špetka soli

polohrubá mouka na válení

Pyré:
čerstvé, nebo mražené jahody
1 lžíce moučkového cukru
balzamikový ocet

Postup přípravy

1Všechny suroviny na knedlíčky smíchejte v míse dohromady do lepivého těsta. Pokud je těsto moc patlavé, přidejte po lžíci od každé ze sypkých surovin.

2V rukou, pomoučených v polohrubé mouce (aby se těsto nelepilo), válejte malé kulaté knedlíčky. Je potřeba, aby všechny byly stejně velké, kvůli vaření.

3Přiveďte vodu v hrnci k varu a knedlíčky do ní vložte. Vařte, dokud knedlíčky nevyplavou na hladinu, a pak ještě asi 1-2 minuty.

4Mezitím, co se knedlíčky vaří si připravte pyré. Jahody rokrájejte na čtvrtiny (v případě mražených je nechejte v celku a až na pánvi, při rozmražování, je vařečkou pořádně rozklofejte), dejte na pánev a zasypejte lžící moučkového cukru, pořádně zakapejte balzamikem a pořádně promíchejte. Poté jahody za stálého míchání ohřívejte na pánvi, dokud celá směs krásně nebublá.

5Knedlíčky zceďte, rozdělte na talíř a zalijte jahodovým pyré. Všechno pak můžete ještě polít lžící rozpuštěného másla.

Snadné, rychlé a nejlepší jídlo na světě. Dobrou chuť!