• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Velikonoční perníčky

počet osob
10
čas přípravy
60min. příprava
7min. pečení
obtížnost
obtížné
druh jídla
Moučníky
Velikonoční perníčky

Potřebujeme

Na těsto
500 g hladké mouky
200 g cukru moučka
170 g medu
2 vejce
2 lžíce Koření do moučníků
80 g změklého másla
1 lžička jedlé sody
+1 vejce na potření upečených perníčků


Na zdobení
1 bílek
180 g cukru moučka
1 lžička citrónové šťávy
1 lžička solamylu (bramborového škrobu)


Postup přípravy

1. Máslo utřete s cukrem, 2 vejci a medem do pěny. Přidejte koření a nakonec přimíchejte mouku se sodou. Vše do sebe pořádně zapracujte. Těsto nechte přes noc odležet.

2. Z odleželého těsta válejte pláty zhruba 3 mm silné. Pomocí formiček vykrajujte tvary a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Mezi jednotlivými kousky nechávejte na plechu dostatečný odstup, aby se nezpekly dohromady, jelikož těsto při pečení nabyde.

3. Vyhřejte troubu na 160 stupňů a pečte 7 - 10 minut. Záleží na druhu trouby. 

4. Rozšlehejte 1 vejce a ještě horké perníčky jím potřete. Budou krásně lesklé.

5. Studené perníčky nazdobte. Můžete to udělat rovnou nebo kdykoliv později. Polevu připravíte tak, že z bílku ušlecháte pevný sníh a postupně zašleháte cukr, solamyl a citrónovou šťávu. Polevu nalejte do zbobícího sáčku a zdobte perníčky dle vašich představ.

6. Perníčky nechte odležet alespoň 10 dnů.

Přejeme dobrou chuť a krásné Velikonoce!


sdílejte:



Všechny recepty s kořením:

Zpět na začátek kuchařky
nahoru