Vařte podle koření

Zasněžené vánoční sušenky

počet osob
25

čas přípravy
30 min. příprava
10 - 15 minut Pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Vánoce

Potřebujeme

100 g kvalitní čokolády
60 g másla v pokojové teplotě
120 g třtinového cukru
1 vejce
½ lžičky mletého kardamomu
120 g hladké mouky
3 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky krystalků mořské soli
30 ml mléka

Cukr krystal a moučka na obalování

Kardamom mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Nalámejte čokoládu na manší kousky, rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout.

2Vyšlehejte máslo s třtinovým cukrem. Přidejte vejce, kardamom a čokoládu.

3Všechny zbylé suché ingredience smíchejte a přimíchejte do tekuté směsi. Těsto by mělo být lepkavé, patlavé a nemělo by být příliš tuhé.

4Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.

5Z těsta tvarujte malé kuličky, které napřed pečlivě obalíte v cukru krystal a poté v moučce. Pokládejte je na plech a každou trošku zploštěte. Nechávejte mezi nimi dostatečné rozestupy, neb pečením nabydou.

6Pečte je asi 10 - 15 minut, dokud nepopraskají. Vyhněte se příliš dlouhému pečení, sušenky by byly tuhé a vysušené.

Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě.

Tak, aby byla zima bílá..:))